Onze proteïne hydrolysaat is eiwit voor uithoudingsvermogen-, sport- en herstelpoeders. Het is klinisch bewezen dat het eiwit meehelpt aan het verlagen van het BMI en lichaamsvet. Het is ideaal voor repen, poeders, dranken en pillen. Daarnaast heeft het zich bewezen bij de aanpak van bloedarmoede door ijzertekort.
Zuivere en unieke peptiden
Ons proteïne poeder is zeer goed oplosbaar in water door het lage molecuulgewicht van de peptiden. Hierdoor heeft ons eiwit de snelste opname van stikstof dan ieder ander ewit, namelijk meer dan 98% is verteerbaar. Met zijn zeer lage vet- en asgehalte is dit een proteïne poeder als geen ander in de markt.
Kenmerken
Met een gepatenteerd enzymatische hydrolysetechniek wordt het eiwit voorzichtig uit de grondstof gehaald en ceëert daarmee een mix van meer dan 500 peptiden met verschillende gezondheidsvoordelen.
Het eiwit heeft een milde zalmsmaak maar deze kan volledig gemaskeerd worden door het te mengen met andere eiwitten, natuurlijke zoetstoffen, smaken of andere maskerende middelen.
Voordelen
Naast de verhoging van de stikstofopname pakt ons eiwit de bloedarmoede aan. Een klinische proef toonde een toename van 148% aan van de serum ferritine waarde in 42 dagen tijd. Zoals eerder genoemd neemt ons eiwit het snelst stikstof op dan ieder ander eiwit in de markt waarbij meer dan 98% verteerbaar is.
Ons eiwit verlaagd het BMI en lichaamsvet. Studies tonen aan dat bij gebruik van ons eiwit een significante afname van bijna 6% wordt gerealiseerd in vergelijking met whey eiwit dat zelfs een lichte stijging van het BMI liet zien met 1,6%.
Verdere studies bewijzen het positieve effect op onze stofwisseling en het minderen van ontstekingen.
Toepassingen
Ons eiwit wordt gebruikt in gezondheidsproducten voor de behandeling van bloedarmoede, het prikkelbare darmsyndroom en sarcopenie.
Extra toepassingen zijn onder meer:
- Capsules & gummies
- Voedingssuplementen
- Gels
- Repen
- Sportpoeders
- Kant-en-klaar dranken
Onze zekerheden
- 100% vrij van toevoegingen
- 100% vrij van genetische gemodificeerde organismen
- 100% vrij van antibiotica
- 100% vrij van pesticiden
- 100% vrij van BSE/TSE
Onze kenmerken
- Geproduceerd volgens GMP richtlijnen
- Geproduceerd volgens Halal richtlijnen
- FSSC2200 gecertificeerd
- Kosher Parve gecertificeerd
- HACCP gekeurd
- Friend of the Sea
Uniek
Dit product is hypoallergeen en dus vrij van allergenen en irriterende stoffen.
Parameter
Microbiologie
Aërobe microbiële telling
Enterobacteriaceae
Listeria Monocytogenes
Salmonella
Staphylococcus Aureus
Gisten en schimmels
Aminozuren (g/100 g)
Alanine
Arginine
Asparaginezuur
Cysteïne
Glutaminezuur
Glycine
Histidine + glutamine
Isoleucine
Leucine
Lysine
Methionine
Fenylalanine
Proline
Serine + Asparagine
Threonine + Citrulline
Tryptofaan
Tyrosine
Valine
Chemische kenmerken
Kleur
pH (2% oplossing)
Vochtigheidsgraad
Totaal Stikstof (TN)
Eiwit (N x 6,25)
Vet
As
MWD (g/100 g +/- 0.5 g)
10.000 – 20.000 Dalton
4.000 – 10.000 Dalton
1.000 – 4.000 Dalton
< 1.000 Dalton
Mineralen en elementen
Calcium
Koper
Ijzer
Magnesium
Kalium
Natrium
Zink
Fosfor
Anorganisch arseen (As)
Cadmium (Cd)
Kwik (Hg)
Lood (Pb)
WHO-PCDD/F-TEQ
WHO-PCB/F-TEQ
WHO-PCDD/F-PCB-TEQ
Specificatie
–
< 10000 CFU/g
< 10 CFU/g
Afwezig/25 g
Afwezig/25 g
< 10/g
< 100 CFU/g
–
8.1
7.0
8.9
0.4
13.4
15.2
2.0
2.9
5.5
6.6
2.4
3.3
7.1
4.8
2.9
0.5
2.0
3.7
–
Licht geel
6.0 – 7.0
< 5%
> 15%
> 97%
< 0.5%
< 2.5%
–
2
20
49
29
–
310 mg/kg
1.2 mg/kg
2.0 mg/kg
490 mg/kg
19 g/kg
3.3 g/kg
8.1 mg/kg
7.9 g/kg
< 0.1 mg/kg
< 0.05 mg/kg
< 0.05 mg/kg
< 0.05 mg/kg
< 2 ng /kg
< 3 ng /kg
< 5 ng /kg
Puurheid
Wij raffineren of concentreren het poeder niet, ook voegen wij geen additieven toe aan het proces. G.R.A.S. goedgekeurd.
Traceerbaarheid
Wij kunnen elke batch van ons poeder traceren tot het zalmeitje aan toe
Kenmerken
Het eiwit heeft een milde zalmsmaak maar deze kan volledig gemaskeerd worden door het te mengen met andere eiwitten, natuurlijke zoetstoffen, smaken of andere maskerende middelen.
Verpakking
Standaard verpakt in zakken van 20 kg / big-bags van 650 kg. Maatwerk mogelijk.
Houdbaarheid
48 maanden na de productiedatum.
Opslag
Bewaar het in de originele verpakking, gesloten bij kamertemperatuur in een droge omgeving. Hygroscopisch Product.
