Ons eiwithydrolysaat is een gedeeltelijk gehydrolyseerd proteïne poeder van zalm dat superieure prestaties levert in vergelijking met een kwalitatief hoogwaardig vismeel.
Enzymatisch extractieproces
Om de unieke eigenschappen van het eiwit te creëren, met zijn 620 bioactieve peptiden en 21 aminozuren, hebben we een eigen enzymatisch extractieproces ontwikkeld die het ‘vlees’ oplosbaar maakt waardoor er een volledige scheiding van de grondstoffen mogelijk is. Dit gebeurt bij lage temperaturen waardoor oxidatie wordt vermeden en het vet volledig wordt gescheiden van het eiwit.
Zuivere en unieke peptiden
Ons eiwithydrolysaat is zeer goed oplosbaar in water door het lage molecuulgewicht van de peptiden. Hierdoor heeft ons eiwit de snelste opname van stikstof dan ieder ander ewit, namelijk meer dan 98% is verteerbaar. Met zijn zeer lage vet- en asgehalte is dit een proteïne poeder als geen ander in de markt.
Duurzaamheid
Ons product is duurzaam gecertificeerd door de organisatie ‘Friend of the Sea’. Duurzaamheid is de basis van ons bedrijf omdat wij streven naar ‘zero waste’ met een 100% benutting van de grondstoffen voor mens en dier.
Toepassingen
Ons collageen wordt gebruikt in de volgende toepassingen:
- Dierenvoer
- Veevoer
- Vissenvoer
Onze zekerheden
- 100% vrij van toevoegingen
- 100% vrij van genetische gemodificeerde organismen
- 100% vrij van antibiotica
- 100% vrij van pesticiden
- 100% vrij van BSE/TSE
Onze kenmerken
- Geproduceerd volgens GMP richtlijnen
- Geproduceerd volgens GMP+ richtlijnen
- HACCP gekeurd
- Friend of the Sea
- Hypoallergeen
Uniek
Dit product is hypoallergeen en dus vrij van allergenen en irriterende stoffen.
Parameter
Microbiologie
Enterobacteriaceae
Salmonella
Aminozuren (g/100 g)
Alanine
Arginine
Asparaginezuur
Cysteïne
Glutaminezuur
Glycine
Histidine + glutamine
Isoleucine
Leucine
Lysine
Methionine
Fenylalanine
Proline
Serine + Asparagine
Threonine + Citrulline
Tryptofaan
Tyrosine
Valine
Chemische kenmerken
pH (2% oplossing)
Vochtigheidsgraad
Totaal Stikstof (TN)
Alpha-Amino Stikstof (AN)
Eiwit (N x 6,25)
Ash
Kleur
Vet
MWD (g/100 g +/- 0.5 g)
10.000 – 20.000 Dalton
4.000 – 10.000 Dalton
1.000 – 4.000 Dalton
< 1.000 Dalton
Mineralen en elementen
Calcium
Koper
Ijzer
Magnesium
Kalium
Natrium
Zink
Fosfor
Anorganisch arseen (As)
Cadmium (Cd)
Kwik (Hg)
Lood (Pb)
Specificatie
–
< 300 CFU/g
Afwezig/25 g
–
8.3
7.2
9.1
0.4
13.7
15.6
2.1
2.9
5.6
6.8
2.5
3.4
7.3
4.9
3.0
0.5
2.0
3.8
–
6.0 – 7.0
< 5%
> 15%
3.0-3.8
> 95%
< 4%
Licht geel
< 1%
–
2
20
49
29
–
340 mg/kg
1.2 mg/kg
3.5 mg/kg
490 mg/kg
19 g/kg
11 g/kg
8.1 mg/kg
7.9 g/kg
< 25 mg/kg
< 0.05 mg/kg
< 0.05 mg/kg
< 0.05 mg/kg
Verpakking
Standaard verpakt in zakken van 20 kg / big-bags van 650 kg. Maatwerk mogelijk.
Houdbaarheid
48 maanden na de productiedatum.
Opslag
Bewaar het in de originele verpakking, gesloten bij kamertemperatuur in een droge omgeving. Hygroscopisch Product.
